Ruta del vino, Bodegas Francisco Gomez
La Denominación de Orígen en Vinos de la Provincia de Alicante es la más antigua de toda España y aquí es donde juega un papel determinante Bodegas Francisco Gómez como transmisor de ese bagaje y dinamizador de la ruta del vino en nuestra provincia.
Desarrollo de la visita
Inicio de la visita por la Capilla (excavada bajo tierra), posteriormente seguiremos en la Plaza y Viñedos. Sala de Depósitos, dónde las últimas tecnologías maceran y fermentan los caldos, Sala de Barricas; excavada bajo tierra y decorada con 33 frescos que explican la historia y evolución del vino a través de la historia, Botellero, Ermita del Fondillón; cuna de nuestra joya enológica, el vino exclusivo de la zona, el famoso Fondillón de Alicante. La visita continua en la Sociedad de nichos (Zona vip, club privado para los socios y amigos de la bodega) y Museo del Aceite, que cuenta con una antigua almazara restaurada.
Al finalizar y ya en la tienda, realizamos la cata de algunos de nuestros vinos 1 blanco + 2 tintos + 1 dulce y 2 aceites acompañada de una degustación de jamón y embutidos ibéricos elaborados a partir de cerdos criados en la misma finca.
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